当店ではイタリアワインを中心に、豊富な種類のワインを取り扱っております。今日は当店で取り扱っているワインのうち、グラスでお出ししているワインをご紹介します。白ワインは「フォッシ ビアンコ」と「ソアーヴェ（フォロナリ社）」、赤ワインは「フォッシ ロッソ」と「ヴァルポリチェッラ （フォロナリ社）」、４種のイタリアワインをグラスでお飲みいただくことができます。
「フォッシ ビアンコ」と「フォッシ ロッソ」は当ホテルのオリジナルラベルワインで、ホテル リード・アズーロのウミガメをあしらったロゴが目を引きます。「フォッシ ビアンコ」はヴェネト州のＤ.Ｏ.Ｃ.ワインであるガンベッラーラの最新ヴィンテージを瓶詰めした白ワインで、同じヴェネト州の有名な白ワイン、ソアーヴェと同様に、ガルガーネガという葡萄品種を主原料として造られています。辛口ですが柑橘系の香りのするフレッシュな味わいで、白身魚の料理によく合います。「フォッシ ロッソ」は、トスカーナ州のポピュラーなＤ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.ワインであるキアンティの最新ヴィンテージを瓶詰めした赤ワインで、キアンティと同じくサンジョヴェーゼという葡萄品種を主原料として造られています。熟成期間が長くないため若い印象ですが、キアンティと同じような複雑な香味があり、飲み応えのある赤ワインとなっています。重い牛肉の料理などとよく合います。「ソアーヴェ」はヴェネト州で産出するＤ.Ｏ.Ｃ.ワインで、北イタリアを代表する白ワインとして世界中に広く知られています。フォロナリ社のソアーヴェは柑橘系の香りと軽い口当たりで、フレッシュな味わいを楽しむことができます。レモンを絞ってさっぱり仕上げた生ハムや魚介の料理によく合います。「ヴァルポリチェッラ」もまた、ヴェネト州で産出するＤ.Ｏ.Ｃ.ワインで、北イタリアを代表する赤ワインとして知られています。フォロナリ社のヴァルポリチェッラは優しい華やかな香りとフレッシュな果実味で、重いワインが苦手な方でも美味しく飲めるように仕上がっています。端正な味わいですので、幅広い料理とともに楽しめる１本なのではないでしょうか。もちろんこれらのグラスワインは、ボトルでもお楽しみいただけます。ボトル１本は飲みきれないという場合はお部屋で飲まれても結構ですし、連泊の方にはボトルキープも致しますので、ぜひお試しください。レストラン担当 渡部
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