ナダメ（うつぼ）が釣れました！いつも八丈島ホテルリード・アズーロをご利用頂きましてありがとうございます。本日は当ホテルの料理長権田和雅の釣果とナダメのご紹介です。ナダメとは「うつぼ」の島の呼び名で、釣り人にとっては外道扱いの嫌われ者です。写真のナダメは先日、藍ケ江港にカサゴとアカバを釣りに行った権田料理長の竿に掛かったものです。権田料理長の手が大きいので魚のサイズが小さく見えるかもしれませんが100cmを超える大物でした。ナダメは強靭な生命力を持っていて冷蔵庫に水の無い状態で入れておいても5日間位は生きているそうです。2012.12.01 07:00ホテルのお料理・お飲物